Titel: Homemade Sausage
Autor: Chris Carter und James Peisker
Sprache: Niederländisch
Ausführung: gebunden
160 Seiten
Würstchen zuhause zu machen, war nie einfacher und attraktiver. In diesem Buch beschreiben die Gewinner von Porter Road Butcher aus Nashville, Tennessee, welche Technologie sie benötigen und geben ihnen ihre besten Wurmrezepte. Sie beginnen das Buch mit einer Beschreibung des besten Fleisches und erzählen Ihnen dann Schritt für Schritt, wie man zu Hause Fleisch mahlt, den Darm mit Würstchen füllt und Würstchen röstet. Die Würstchen in Hausgemachter Wurst variieren von klassisch bis sehr innovativ. Das Buch endet mit Rezepten, für die die hausgemachten Würstchen schön und überraschend verwendet werden.
In dem Buch finden Sie:
- Schritt-für-Schritt-Anleitung, um Ihre eigene traditionelle Wurst zu machen
- klassische und kreative Mischungen, um die Würste zu füllen
- der Lieblingsweg von Porter Road Butcher, um Wurst zu verwenden