Name: Vegan zuivel
Brand: Good Cook
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Vegan zuivel

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Veganismus ist 2019 unverzichtbar und eine Entscheidung, die immer mehr Menschen treffen.

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Titel: Vegan zuivel
Verfasser: Emelie Holm
Sprache: Niederländisch
Ausführung: Gebunden
152 Seiten

Veganismus ist 2019 unverzichtbar und eine Entscheidung, die immer mehr Menschen treffen. Das Angebot in den Läden nimmt zu, ebenso wie die Notwendigkeit, die besten veganen Milchersatzprodukte selbst herzustellen. Dieses praktische Buch zeigt nicht nur, wie, sondern bietet auch unzählige Variationen, damit hausgemachte Ersatzprodukte für Gemüsemilchprodukte nie langweilig werden.

Sie können "Butter" aus verschiedenen Nüssen und Samen oder aus Kokosnuss herstellen: Jede Variante hat ihre spezifischen Eigenschaften. Zum Beispiel ist Haselnussbutter ideal zum Backen oder zum Zubereiten von Dressings, während Pekannussbutter besonders zum Zubereiten von Desserts geeignet ist.

Machen Sie verschiedene Arten von Milchersatz, Joghurt und Käse; leckerer Frischkäse oder der perfekte Ersatz für Parmesan. Vegane Molkerei bietet eine gute Erklärung
über die verschiedenen Grundprodukte, die benötigt werden, um Milchprodukte und die notwendigen Küchengeräte zu ersetzen. Als Bonus enthält das Buch Rezepte für die Herstellung von Keksen, Kuchen, Eis, Karamellsauce und vielem mehr.

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